Понадобиться:
1 стак. гречки; 0,5 среднего кочана капусты; 2 моркови; 2 луковицы; 100г растительного масла; 2стак. воды; соль; специи.

 
Приготовление:
1. Гречку и овощи выкладывать в кастрюлю с разогретым маслом слоями: нарезанный лук - натёртая морковь – нашинкованная капуста – гречка. Повторить слои три раза.
2. Залить подсоленной горячей водой, поставить на сильный огонь на 15 мин. Затем все перемешать тушить на слабом огне ещё 15-20 мин.
Манты с тыквой по-узбекски
Понадобиться:
Для теста: 500г муки; 1 яйцо; 1ч.л. соли; 0,5 стак. воды.
Для начинки: 1кг очищенной тыквы; 4-5 луковиц; 100г бараньего или свиного сала; соль, перец.
Сметана или масло.